B
esöksnäringen söker erfaren personal:

Jobbnytt har varit i kontakt med olika företag inom besöksnäringen för att höra om hur de ser på utvecklingen på arbetsmarknaden i och med och efter pandemin. Här är deras svar.

"Det finns många jobb inom hotell och restaurang”

Niklas Johansson, restaurangchef, Hotel Eggers – Göteborg

Söker ni personal nu?
Ja, främst erfaren serveringspersonal.

Upplever du att det är svårt att få tag på folk?
Ja

Vad tror du om utvecklingen framöver?
Eftersom det är svårt att få tag på erfaren personal tror jag att vi kommer att behöva skapa någon form av internutbildning och lära upp folk själva.

Varför tycker du att man ska söka sig till denna bransch just nu?
Alla borde jobba minst 2 år i branschen. Det är roligt och lärorikt. Förutom att man lär sig service lär man sig att hanterar människor.

Niclas Wessman, ägare Bistro Ellen – Stockholm

Söker ni personal nu?
Ja vi söker personal.

Är det svårt att få tag på folk?
Ja, väldigt svårt. Det är många som tydligen har skolat om sig och slutat i restaurangbranschen under pandemin.

Vad tror ni om utvecklingen inom restaurangbranschen?
Det kommer att bli fler besökare med tanke på att många har hållit sig hemma under så lång tid. Framtidsplanerna är att anställa fler.

Varför ska söka sig till branschen just nu?
Det finns många jobb därute. Kockar är det väldigt ont om och de man ser tjänar bra. Det är även ont om servitörer och servitriser. De kan välja och vraka var de vill jobba och behöver inte ta jobb de egentligen inte vill ta.

Robert Gynne, destinations director, Näsby Slott – Täby

Söker ni personal just nu?
Ja, receptionist, kock, hovmästare och kökschef. Människor som kan service.

Upplever du att det är svårt att få tag på personal nu?
Ja, rätt personal är svårt. Vi letar efter personer som är drivna och brinner för att ta emot kunder, som har förmågan att göra en behovsanalys och kan ge hög kvalitet i sitt bemötande. Vi letar efter en kökschef men har inte nått fram än. I den här branschen är personalen viktigast.

Hur ser era framtidsplaner ut?
Branschen är i en utvecklingsfas och står inför en förändringsresa. Vi vet inte vad som kommer hända, vilket är spännande. Men det är ett högt tryck på konferens och besök av den lokala marknaden.

Publicerad 
November 14, 2021
 i 
Framtidens jobb
-kategorin
Dela artikeln på sociala medier:

Mer av 

Visa alla
Kunde inte hitta blogginlägg.